Speisekarte – Hotel Poľana
| 1 dcl | Martini Dry mit Olive |
3,00 |
| 1 dcl | Cinzano Bianco, Rosso with Lemon |
3,00 |
| 1,5 dcl | Campari Orange |
3,50 |
| 1 dcl | Crodino – alkoholfrei Aperitif |
3,50 |
| 2 dcl | Hugo |
3,90 |
| 2,5 dcl | Aperol Spritz |
4,50 |
| 1 dcl | Frischer Gemüsesaft / Karotte, Roter Bete, Tomate/ |
1,50 |
| 100 g | Bruschetta mit Basilikumpesto, Mozzarella und Tomaten (1,7) |
2,90 |
| 50 g | Prosciutto mit Feigen, Ruccola und balsamicoessig |
6,90 |
| 50 g | Geräucherter Lachs mit Gurke, Sauerrahm und Toast (1,4,7) |
6,90 |
| 0,22 l | Hausgemachte Hühnerbrühe mit Fleisch und Nudeln (1,3,9) |
2,50 |
| 0,22 l | Maiscreme mit Avocado und Chilischoten |
3,50 |
| 0,22 l | Spinatsuppe mit Ziegenkäse (7) |
3,50 |
| 40 g | Gebratene Käse-Peitschen mit Teufelssauce (1,3,7) |
3,30 |
| 100 g | Schabefleisch mit 3 Stück Toast (1,3,10) |
11,90 |
| 150 g/110 g | Hühnerbrust auf indische Art (7) |
7,90 |
| 150/110 g | Schweinemedaillons mit Wildpilzrahmsauce (7) |
10,90 |
| 250/210 g | Omas Reisen – Schnitzel (1,3,7) |
9,90 |
| 200/140 g | Gegrilltes Filet vom Frischem Lachs serviert aut schwarzem Reis mit Mango-Salsa (4) |
18,90 |
| 200/140 g | Fisches Zanderfilet auf Blumenkohlpüree mit sautiertem Babyspinat (4,7) |
18,90 |
| 150/110 g | Hähnchenbrust in Prosciuttomantel mit gegrilltem Gemüse und Ruccolapesto (7) |
8,90 |
| 150/140 g | Putenröllchen gefüllt mit Spargel und getrockneten Tomaten |
8,90 |
| serviert mit gedämpftenm Reis und Blauschimmelkäsesauce (7) | ||
| 200/140 g | Gebratene Entenbrust mit haut, Pak-Choi Kraut und Kartoffelrösti (3) |
12,90 |
| 150/110 g | Gegrillte Schweinelende mit marinierte Paprika in drei Farben und amerikanische Kartoffeln |
9,90 |
| 150/110 g | Stroganov aus Rinderlende in Rahmsauce mit Tagliatelle Nudeln (1,7) |
16,90 |
| 200/140 g | Rinderlende Steak |
21,90 |
| 100 g | Sauce aus grünem Pfeffer (7) |
2,00 |
| 100 g | Wildpilzrahmsauce (7) |
4,00 |
| 65 g | kalte Kräutersauce – Salsa verde |
3,90 |
| 150/130 g | Pariser Kalbsschnitzel (1,3,7) |
12,90 |
| 150/130 g | Winer Kalbsschnitzel (1,3,7) |
12,90 |
| 400/280 g | „Chateaubriand“ Doppellendensteak serviert mit englischem Gemüse und grnen Bohnen (7) |
42,00 |
| 150/110 g | Mixedgrill Poľana aus Rinderlende, Schweinelende, Putenbrust mit Champignons, Schinken dekoriert |
11,90 |
| mit Speckstreifen | ||
| 150/110 g | Herrentoast (1) |
12,90 |
| 150/93 g | Kalbsragout mit Butternockerln (1,3,7) |
11,90 |
| 150/93 g | Lendenstück in Sahnesauce mit Sauerteig Knödel (1,3,7,9,10) |
7,90 |
| 0,33 l | Gulasch aus dem Kessel (1) |
5,90 |
| 400 g | Butternockerln mit Speck und Schafskäse (1,3,7) |
5,90 |
| 140 g | Kartoffelpuffer mit Sauerkraut / auch glutenfrei (1,3) |
4,00 |
| 140 g | Kartoffelpuffer mit Blauschimmelkäse / auch glutenfrei (1,3,7) |
4,00 |
| 150 g | Pommes-Frites |
1,90 |
| 200 g | Gekochte Kartoffeln mit Butter (7) |
1,50 |
| 200 g | Bratkartoffeln |
1,50 |
| 200 g | Kartoffelpüree (7) |
1,50 |
| 150 g | Gedämpfter Reis |
1,00 |
| 150 g | Gegrilltes Gemüse |
3,90 |
| 200 g | Grüne Bohnen mit Knoblauch (7) |
3,00 |
| 200 g | Gemischter Salat |
2,30 |
| 200 g | Karottensalat mit Zitrone |
1,90 |
| 200 g | Cherrytomaten mit Schalotten |
2,70 |
| 250 g | Salat Niçoise /Blattsalat, Kartoffeln, Ei, grüne Gohnen, cherrytomaten, Oliven, Kapern/ (3) |
6,00 |
| 320 g | Salat Niçoise mit gegrilltem Lachs (3,4) |
11,50 |
| 400 g | Caesar Salat (1,3,4,7,10) |
8,00 |
| 470 g | Caesar Salat mit Hähnchen (1,3,4,7,10) |
9,90 |
| 300 g | Greischischer Salat mit Oliven und Fetakäse (7) |
4,00 |
| 130 g | Bunter Salat mit Avocado und Waldfrüchten |
8,90 |
| 150 g | Hausgemachter Apfelstrudel mit Eis und Schlagsahne (1,3,7) |
3,30 |
| 100 g | Pudding mit Chiasamen (7) |
2,60 |
| 135 g | Pfannkuchen mit Mascarponecreme, Schokolade und frischen Waldfrüchten (1,3,7) |
4,90 |
| 180 g | Käseplatte aus den fünf Käsesorten (7,8) |
9,90 |
| 1. | Gluten |
| 2. | Krebstiere |
| 3. | Ei |
| 4. | Fisch |
| 5. | Erdnuss |
| 6. | Soja |
| 7. | Milch |
| 8. | Haselnuss |
| 9. | Sellerie |
| 10. | Mostert |
| 11. | Sesame seeds |
| 12. | Schwefeldioxid |
| 13. | Lupine |
| 14. | Weichtiere |
