Menu – hotel Poľana
|
eur |
||
|
1 dcl |
Martini Dry s olivou |
3,00 |
| Martini Dry with Olive | ||
|
1 dcl |
Cinzano Bianco, Rosso s citrónom |
3,00 |
| Cinzano Bianco, Rosso with Lemon | ||
|
1,5 dcl |
Campari Orange |
3,50 |
|
1 dcl |
Crodino |
3,50 |
| Nealkoholický aperitív | ||
| Alcohol free Aperitiv | ||
|
2 dcl |
Prosecco, bazový sirup, minerálka, limetka, mäta, ľad |
3,90 |
|
2,5 dcl |
Aperol Spritz |
4,50 |
| Prosecco, Aperol, minerálka, ľad | ||
|
1 dcl |
Čerstvá zeleninová šťava /mrkva, cvikla, paradajka/ |
1,50 |
| Fresh Vegetable Drink /Carrot, Red Beet, Tomato/ |
1,50 |
|
eur |
||
|
100 g |
Bruschetta s bazalkovým pestom, mozzerallou a paradajkami |
2,90 |
| Bruchetta with basil pesto, mozzarella and tomatoes /1,7/ | ||
|
50 g |
Prosciutto s figami, rukolou a balsamikom |
6,90 |
| Prosciutto with figs, rocket salad and balsamic reduction | ||
|
50 g |
Údený losos s uhorkou, kyslou smotanou a opečeným toustom |
6,90 |
| Smoked salmon with cucumber, sour cream and toast |
|
0,22 l |
Domáca slepačia polievka s mäsom a rezencami |
2,50 |
| Home made hen soup with meat and noodles /1,3,9/ | ||
|
0,22 l |
Kukuričný krém s avokádom a chilli papričkami |
3,50 |
| Corn creamy soup with avocado and chilli | ||
|
0,22 l |
Špenátová polievka s kozím syrom |
3,50 |
| Spinach soup with goat cheese /8/ |
|
eur |
||
|
40 g |
Vyprážané syrové korbáčiky s diabolskou omáčkou |
3,30 |
| Fried cheese whips with devil sauce | ||
|
100 g |
Tatársky biftek /3 ks hrianka/ |
11,90 |
| Beef tartar /3 pcs. toast/ | ||
|
150 g/110 g |
Kuracie prsia na indický spôsob |
7,90 |
| Chicken breast indian style /7/ | ||
|
150/110 g |
Bravčové medajlónky so smotanovo-dubáčikovou omáčkou |
10,90 |
| Pork tenderloin with creamy-mushroom sauce /7/ | ||
|
250/210 g |
Obrovská šnicľa starej mamy |
9,90 |
| Do chrumkava vyprážané bravčové karé | ||
| Grandmother´s giant schnitzel cripsy fried pork meal |
|
eur |
||
|
200/140 g |
Grilovaný filet z čerstvého lososa podávaný na čiernej ryži s mango salsou |
18,90 |
| Fresh grilled salmon fillet served on dark rice with mango salsa /4/ | ||
|
200/140 g |
Filet z čerstvého zubáča na karfiolovom pyré s restovaným baby špenátom |
18,90 |
| Fillet of zaner on cauliflower purée and sauted baby spinach /4,7/ | ||
|
150/110 g |
Kuracie prsia v prosciutte s grilovanou zeleninou a rukolovým pestom |
8,90 |
| Chicken breast wrapped in prosciutto served with grilled vegetables and rocket pesto /7/ | ||
|
150/140 g |
Morčacie roládky plnené špargľou a sušenými paradajkami, podávané s omáčkou zo syra niva a dusenou ryžou |
8,90 |
| Stuffed turkey breast with asparagus and sundried tomatoes, blue cheese sauce and stewed rice /7/ | ||
|
200/140 g |
Pečené kačacie prsia s kožou, kapusta pack choi a zemiakové rösti |
12,90 |
| Baked duck breast with pak-choy and potato rösti /3/ | ||
|
150/110 g |
Grilovaná bravčová panenka s marinovanou trojfarebnou paprikou, americké zemiaky |
9,90 |
| Grilled pork fillet with marinated tricolore peppers and wedges potatoes | ||
|
150/110 g |
Stroganov z hovädzej sviečkovice na cestovinách tagliatelle |
16,90 |
| Stroganoff of beef tenderloin with tagliatelle /1,7/ | ||
|
200/140 g |
Steak z hovädzej sviečkovice |
21,90 |
| Beef fillet steak |
|
eur |
||
|
100 g |
zo zeleného korenia / greenpepper sauce |
2,00 |
|
100 g |
dubáčiková os smotanou / creamy ceps |
4,00 |
|
65 g |
studená bylinková omáčka -salsa verde / cold herb sauce -salsa verde |
3,90 |
| Vegetariánske jedlá / vegetarian meals | ||
|
350 g |
Cestoviny linguine s rukolou, šampiňónmi, chilli a kozím syrom |
5,90 |
| Linguine with rocket leaves, bottom mushrooms, chilli and goat cheese /1,7/ | ||
|
350 g |
Šafránové rizoto z ryže Arborio s baby špenátom a parmezánom |
5,90 |
| Saffron risotto with baby spinach and parmesan /7/ |
|
eur |
||
|
150/130 g |
Parížsky teľací rezeň |
12,90 |
| Paris fried veal cut /1,3,7/ | ||
|
150/130 g |
Viedenský teľací rezeň |
12,90 |
| Vienna fried veal cut /1,3,7/ | ||
|
400/280 g |
„Chateaubriand“ dvojitý biftek podávaný s anglickou zeleninou a fazuľovými strukmi |
42,00 |
| „Chateaubriand“ double steak served with english vegetables and fine beans /7/ | ||
|
150/110 g |
Mixedgrill Poľana zo sviečkovice, bravčovej panenky, morčacích pŕs, so šampiňónmi, šunkou, ozdobený vejárikom slaninky |
11,90 |
| Mixedgrill Poľana made of beef fillet, pork tenderloin and turkey breast, mushrooms, ham and bacon | ||
|
150/110 g |
Chilli zmes zo sviečkovice a bravčovej panenky servírovaná na hriankach |
12,90 |
| Chilli mixture made of beef fillet and pork tenderloin on toast /1/ |
|
eur |
||
|
150/93 g |
Teľací perkelt s maslovými haluškami |
10,90 |
| Gentle veal pieces in creamy sauce with butter dumpling /1,3,7/ | ||
|
150/93 g |
Sviečková na smotane s kysnutými knedľami |
7,90 |
| Fake sirloin with creamy-root vegetables sauce and dumplings /1,3,7,9,10/ | ||
|
0,33 l |
Kotlíkový guláš |
5,90 |
| Goulash /1/ | ||
|
400 g |
Bryndzové halušky so slaninkou /aj bezlepkové |
5,90 |
| Halušky with slovak cheese and bacon / also gluten free / 1,3,7/) | ||
|
140 g |
Zemiakové haruľky s kyslou kapustou / aj bezlepkové |
4,00 |
| Patatoes pancakes with sauerkraut / also gluten free /1,3/ | ||
|
140 g |
Zemiakové haruľky zapekané s plesnivým syrom / aj bezlepkové |
4,00 |
| Potatoes pancakes with blue cheese / also gluten free /1,3,7/ |
|
eur |
||
|
150 g |
Vyprážané hranolky |
1,90 |
| French fries | ||
|
200 g |
Varené zemiaky s maslom |
1,50 |
| Boiled potatoes with butter /7/ | ||
|
200 g |
Opekané zemiaky |
1,50 |
| Baked potatoes | ||
|
200 g |
Zemiaková kaša |
1,50 |
| Mashed potatoes | ||
|
150 g |
Dusená ryža |
1,00 |
| Stewed rice | ||
|
150 g |
Grilovaná zelenina |
3,90 |
| Grilled vegetables | ||
|
200 g |
Miešaný šalát |
3,00 |
| Mixed salad | ||
|
200 g |
Mrkový šalát s citrónom |
1,90 |
| Carrot salad with lemon | ||
|
200 g |
Cherry paradajky so šalotkou |
2,70 |
| Cherry tomatoes with shalots |
|
eur |
||
|
250 g |
Šalát Niçoise /listový šalát, zemiaky, vajce, fazuľové struky, cherry paradajky, olivy, kapary/ |
6,00 |
| Niçoise salad /leaves salad, potatoes, egg, fine beans, cherry tomatoes, olives, capari/3,4/ | ||
|
320 g |
Šalát Niçoise s grilovaným lososom |
11,50 |
| Niçoise salad with grilled salmon /3,4/ | ||
|
400 g |
Caesar šalát |
8,00 |
| Caesar salad /1,3,4,7,10/ | ||
|
470 g |
Caesar šalát s kuracím mäsom |
9,90 |
| Caesar salad with chicken /1,3,4,7,10/ | ||
|
300 g |
Grécky šalát s olivami a syrom feta |
4,00 |
| Greek salad with olives and feta cheese /7/ | ||
|
130 g |
Pestrý listový šalát s avokádom a lesným ovocím |
8,90 |
| Leaves salad with avocado and fresh berries | ||
|
eur |
||
|
150 g |
Domáca jablková štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou |
3,30 |
| Home made apple strudel with ice cream and whipped cream | ||
|
100 g |
Puding s chia semiačkami |
2,60 |
| Chia seeds pudding | ||
|
135 g |
Palacinky s krémom mascarpone, čokoládou a s čerstvým lesným ovocím |
4,90 |
| Pancakes with mascarpone cream and fresh forest berries /1,3,7/ | ||
|
180 g |
Syrový tanier 5 druhov syra |
9,90 |
| Cheese plate with 5 kinds of cheese /7,8/ |
| 1. | Obilniny obsahujúce lepok /t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,kamut alebo ich hybridné odrody/ |
| Cereals containing gluten | |
| 2. | Kôrovce a výrobky z nich |
| Crustaceans | |
| 3. | Vajcia a výrobky z nich |
| Eggs | |
| 4. | Ryby a výrobky z nich |
| Fish | |
| 5. | Arašidy a výrobky z nich |
| Peanuts | |
| 6. | Sójové zrná a výrobky z nich |
| Soya | |
| 7. | Mlieko a výrobky z neho |
| Milk | |
| 8. | Orechy – mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, pistácie, para orechy, makadamové orechy, queenslanské orechy a výrobky z nich |
| Nuts | |
| 9. | Zeler a výrobky z neho |
| Celery | |
| 10. | Horčica a výrobky z nej |
| Mustard | |
| 11. | Sezamové semená a výrobky z nich |
| Sesame seeds | |
| 12. | Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l |
| Sulphur dioxide | |
| 13. | Vlčí bôb a výrobky z neho |
| Lupin | |
| 14. | Mäkkýše a výrobky z nich |
| Molluscs |
