Jedálny lístok – hotel Poľana

eur

1 dcl

Martini Dry s olivou

3,00

Martini Dry with Olive

1 dcl

Cinzano Bianco, Rosso s citrónom

3,00

Cinzano Bianco, Rosso with Lemon

1,5 dcl 

Campari Orange                                                                 

3,50

1 dcl

Crodino

3,50

Nealkoholický aperitív
Alcohol free Aperitiv

2 dcl

Prosecco, bazový sirup, minerálka, limetka, mäta, ľad

3,90

2,5 dcl

Aperol Spritz

4,50

Prosecco, Aperol, minerálka, ľad

1 dcl

Čerstvá zeleninová šťava /mrkva, cvikla, paradajka/

1,50

Fresh Vegetable Drink /Carrot, Red Beet, Tomato/

1,50

eur

100 g

Bruschetta s bazalkovým pestom, mozzerallou a paradajkami

2,90

Bruchetta with basil pesto, mozzarella and tomatoes /1,7/

50 g

Prosciutto s figami, rukolou a balsamikom

6,90

Prosciutto with figs, rocket salad and balsamic reduction

50 g

Údený losos s uhorkou, kyslou smotanou a opečeným toustom

6,90

Smoked salmon with cucumber, sour cream and toast

0,22 l

Domáca slepačia polievka s mäsom a rezencami

2,50

Home made hen soup with meat and noodles /1,3,9/

0,22 l

Kukuričný krém s avokádom a chilli papričkami

3,50

Corn creamy soup with avocado and chilli

0,22 l

Špenátová polievka s kozím syrom

3,50

Spinach soup with goat cheese /8/

eur

40 g

Vyprážané syrové korbáčiky s diabolskou omáčkou

3,30

Fried cheese whips with devil sauce

100 g

Tatársky biftek /3 ks hrianka/

11,90

Beef tartar /3 pcs. toast/

150 g/110 g

Kuracie prsia na indický spôsob

7,90

Chicken breast indian style /7/

150/110 g

Bravčové medajlónky so smotanovo-dubáčikovou omáčkou

10,90

Pork tenderloin with creamy-mushroom sauce /7/

250/210 g

Obrovská šnicľa starej mamy

9,90

Do chrumkava vyprážané bravčové karé
Grandmother´s giant schnitzel cripsy fried pork meal

eur

200/140 g

Grilovaný filet z čerstvého lososa podávaný na čiernej ryži s mango salsou

18,90

Fresh grilled salmon fillet served on dark rice with mango salsa /4/

200/140 g

Filet z čerstvého zubáča na karfiolovom pyré s restovaným baby špenátom

18,90

Fillet of zaner on cauliflower purée and sauted baby spinach /4,7/

150/110 g

Kuracie prsia v prosciutte s grilovanou zeleninou a rukolovým pestom

8,90

Chicken breast wrapped in prosciutto served with grilled vegetables and rocket pesto /7/

150/140 g

Morčacie roládky plnené špargľou a sušenými paradajkami, podávané s omáčkou zo syra niva a dusenou ryžou

8,90

Stuffed turkey breast with asparagus and sundried tomatoes, blue cheese sauce and stewed rice /7/

200/140 g

Pečené kačacie prsia s kožou, kapusta pack choi a zemiakové rösti

12,90

Baked duck breast with pak-choy and potato rösti /3/

150/110 g

Grilovaná bravčová panenka s marinovanou trojfarebnou paprikou, americké zemiaky

9,90

Grilled pork fillet with marinated tricolore peppers and wedges potatoes

150/110 g

Stroganov z hovädzej sviečkovice na cestovinách tagliatelle

16,90

Stroganoff of beef tenderloin with tagliatelle /1,7/

200/140 g

Steak z hovädzej sviečkovice

21,90

Beef fillet steak

eur

100 g

zo zeleného korenia / greenpepper sauce

2,00

100 g

dubáčiková os smotanou / creamy ceps

4,00

65 g

studená bylinková omáčka -salsa verde / cold herb sauce -salsa verde

3,90

Vegetariánske jedlá / vegetarian meals

350 g

Cestoviny linguine s rukolou, šampiňónmi, chilli a kozím syrom

5,90

Linguine with rocket leaves, bottom mushrooms, chilli and goat cheese /1,7/

350 g

Šafránové rizoto z ryže Arborio s baby špenátom a parmezánom

5,90

Saffron risotto with baby spinach and parmesan /7/

eur

150/130 g

Parížsky teľací rezeň

12,90

Paris fried veal cut /1,3,7/

150/130 g

Viedenský teľací rezeň

12,90

Vienna fried veal cut /1,3,7/

400/280 g

„Chateaubriand“ dvojitý biftek podávaný s anglickou zeleninou a fazuľovými strukmi

42,00

„Chateaubriand“ double steak served with english vegetables and fine beans /7/

150/110 g

Mixedgrill Poľana zo sviečkovice, bravčovej panenky, morčacích pŕs, so šampiňónmi, šunkou, ozdobený vejárikom slaninky

11,90

Mixedgrill Poľana made of beef fillet, pork tenderloin and turkey breast, mushrooms, ham and bacon

150/110 g

Chilli zmes zo sviečkovice a bravčovej panenky servírovaná na hriankach

12,90

Chilli mixture made of beef fillet and pork tenderloin on toast /1/

eur

150/93 g

Teľací perkelt s maslovými haluškami

10,90

Gentle veal pieces in creamy sauce with butter dumpling /1,3,7/

150/93 g

Sviečková na smotane s kysnutými knedľami

7,90

Fake sirloin with creamy-root vegetables sauce and dumplings /1,3,7,9,10/

0,33 l

Kotlíkový guláš

5,90

Goulash /1/

400 g

Bryndzové halušky so slaninkou /aj bezlepkové

5,90

Halušky with slovak cheese and bacon / also gluten free / 1,3,7/)

140 g

Zemiakové haruľky s kyslou kapustou / aj bezlepkové

4,00

Patatoes pancakes with sauerkraut / also gluten free /1,3/

140 g

Zemiakové haruľky zapekané s plesnivým syrom / aj bezlepkové

4,00

Potatoes pancakes with blue cheese / also gluten free /1,3,7/

eur

150 g

Vyprážané hranolky

1,90

French fries

200 g

Varené zemiaky s maslom

1,50

Boiled potatoes with butter /7/

200 g

Opekané zemiaky

1,50

Baked potatoes

200 g

Zemiaková kaša

1,50

Mashed potatoes

150 g

Dusená ryža

1,00

Stewed rice

150 g

Grilovaná zelenina

3,90

Grilled vegetables

200 g

Miešaný šalát

3,00

Mixed salad

200 g

Mrkový šalát s citrónom

1,90

Carrot salad with lemon

200 g

Cherry paradajky so šalotkou

2,70

Cherry tomatoes with shalots

eur

250 g

Šalát Niçoise /listový šalát, zemiaky, vajce, fazuľové struky, cherry paradajky, olivy, kapary/

6,00

Niçoise salad  /leaves salad, potatoes, egg, fine beans, cherry tomatoes, olives, capari/3,4/

320 g

Šalát Niçoise s grilovaným lososom

11,50

Niçoise salad with grilled salmon /3,4/

400 g

Caesar šalát

8,00

Caesar salad /1,3,4,7,10/

470 g

Caesar šalát s kuracím mäsom

9,90

Caesar salad with chicken /1,3,4,7,10/

300 g

Grécky šalát s olivami a syrom feta

4,00

Greek salad with olives and feta cheese /7/

130 g

Pestrý listový šalát s avokádom a lesným ovocím

8,90

Leaves salad with avocado and fresh berries

eur

150 g

Domáca jablková štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou

3,30

Home made apple strudel with ice cream and whipped cream

100 g

Puding  s chia semiačkami

2,60

Chia seeds pudding

135 g

Palacinky s krémom mascarpone, čokoládou a s čerstvým lesným ovocím

4,90

Pancakes with mascarpone cream and fresh forest berries /1,3,7/

180 g

Syrový tanier 5 druhov syra

9,90

Cheese plate with 5 kinds of cheese /7,8/
1. Obilniny obsahujúce lepok /t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,kamut alebo ich hybridné odrody/
Cereals containing gluten
2. Kôrovce a výrobky z nich
Crustaceans
3. Vajcia a výrobky z nich
Eggs
4. Ryby a výrobky z nich
Fish
5. Arašidy a výrobky z nich
Peanuts
6. Sójové zrná a výrobky z nich
Soya
7. Mlieko a výrobky z neho
Milk
8. Orechy – mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, pistácie, para orechy, makadamové orechy, queenslanské orechy a výrobky z nich
Nuts
9. Zeler a výrobky z neho
Celery
10. Horčica a výrobky z nej
Mustard
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Sesame seeds
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
Sulphur dioxide
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Lupin
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Molluscs