Jedálny lístok – hotel Poľana

eur

1 dcl

Martini Dry s olivou

3,00

Martini Dry with Olive

1 dcl

Cinzano Bianco, Rosso s citrónom

3,00

Cinzano Bianco, Rosso with Lemon

1,5 dcl 

Campari Orange                                                                 

3,50

1 dcl

Crodino

3,50

Nealkoholický aperitív
Alcohol free Aperitiv

2 dcl

Prosecco, bazový sirup, minerálka, limetka, mäta, ľad

3,90

2,5 dcl

Aperol Spritz

4,50

Prosecco, Aperol, minerálka, ľad

1 dcl

Čerstvá zeleninová šťava /mrkva, cvikla, paradajka/

1,50

Fresh Vegetable Drink /Carrot, Red Beet, Tomato/

1,50

eur

100 g

Mozzarella s paradajkou a čerstvou bazalkou

5,30

Mozzarella with tomatoes and fresh basil /7/

65 g

Vajíčko s kaviárom z divokého lososa a so šunkou

6,90

Egg with Caviar and Ham /3,4,7/

50 g

Údený losos s maslom a s toastami 

8,90

Smoked salmon with butter and Lemon /4,7/

0,22 l

Domáca slepačia polievka s mäsom a rezencami

2,50

Home made hen soup with meat and noodles /1,3,9/

0,22 l

Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom

3,50

Tomatoes Soup with fresh Basil and Parmesan /7/

0,22 l

Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami 

2,50

Beef Broth with Liver Dumplings/1,3,9/

eur

40 g

Vyprážané syrové korbáčiky s diabolskou omáčkou

3,30

Fried cheese whips with devil sauce

100 g

Tatársky biftek /3 ks hrianka/

11,90

Beef tartar /3 pcs. toast/

150 g/110 g

Kuracie prsia na indický spôsob

8,90

Chicken breast indian style /7/

150/110 g

Bravčové medajlónky so smotanovo-dubáčikovou omáčkou

11,90

Pork tenderloin with creamy-mushroom sauce /7/

250/210 g

Obrovská šnicľa starej mamy

9,90

Do chrumkava vyprážané bravčové karé
Grandmother´s giant schnitzel cripsy fried pork meal

eur

200/140 g

Grilovaný losos podávaný na paštrnákovom pyré a fazuľovým strukoch na cesnaku 

12,90

Grilled salon with parsnip puree, green beans with garlic /4,7/

200/140 g

Zubáč s kuriatkami a baby špenátom na masle, vínovo-smotanová omáčka

21,90

Zander with girolles and baby spinach on butter, creamy wine sauce /4,7/

150/110 g

Kurací steak so smotanovo-slaninkovou omáčkou, dusená ryža

8,90

Chicken steak with creamy bacon sauce, stewed rice /7/

150/140 g

Morčacie prsia s gaštanmi, dubáčikmi, ružičkovým kelom a baby mrkvou na masle

9,90

Stuffed turkey breast with asparagus and sundried tomatoes, blue cheese sauce and stewed rice /7/

150/110 g

Bravčová panenka v prosciutte podávaná so špargľou a horčicovo-smotanovou omáčkou, restované zemiaky s cibuľkou

9,90

Pork tenderloin with creamy mustard sauce, green asparagus, roasted potatotes with oninon /7,10/

200/140 g

Steak z hovädzej sviečkovice

21,90

Beef fillet steak
  Omáčky k steaku / steak sauces  
     
100 g zo zeleného korenia / greenpepper sauce 2,00
100 g dubáčiková so smotanou / creamy ceps 4,00
65 g talianska bylinková / italian herb sauce 3,90
     
  Vegetariánske jedlá / vegetarian meals  
     
300 g Talianske rizoto s kuriatkami a čerstvým špenátom 7,90
  Italian Risotto with Mushrooms, Fresh Spinach and Parmesan /7/  
300 g Špagety alebo Penne all´arrabiatta, s paradajkovou omáčkou, cesnakom a chilli papričkami 5,90
  Spaghetti or Penne all´arrabiatta with tomato Sauce, garlic and chilli /7/

eur

150/130 g

Parížsky teľací rezeň

12,90

Paris fried veal cut /1,3,7/

150/130 g

Viedenský teľací rezeň

12,90

Vienna fried veal cut /1,3,7/

400/280 g

„Chateaubriand“ dvojitý biftek podávaný s anglickou zeleninou a fazuľovými strukmi

42,00

„Chateaubriand“ double steak served with english vegetables and fine beans /7/

150/110 g

Mixedgrill Poľana zo sviečkovice, bravčovej panenky, morčacích pŕs, so šampiňónmi, šunkou, ozdobený vejárikom slaninky

11,90

Mixedgrill Poľana made of beef fillet, pork tenderloin and turkey breast, mushrooms, ham and bacon

150/110 g

Chilli zmes zo sviečkovice a bravčovej panenky servírovaná na hriankach

12,90

Chilli mixture made of beef fillet and pork tenderloin on toast /1/

eur

150/93 g

Teľací perkelt s maslovými haluškami

10,90

Gentle veal pieces in creamy sauce with butter dumpling /1,3,7/

150/93 g

Sviečková na smotane s kysnutými knedľami

7,90

Fake sirloin with creamy-root vegetables sauce and dumplings /1,3,7,9,10/

0,33 l

Kotlíkový guláš

5,90

Goulash /1/

400 g

Bryndzové halušky so slaninkou /aj bezlepkové

5,90

Halušky with slovak cheese and bacon / also gluten free / 1,3,7/)

140 g

Zemiakové haruľky s kyslou kapustou / aj bezlepkové

4,00

Patatoes pancakes with sauerkraut / also gluten free /1,3/

140 g

Zemiakové haruľky zapekané s plesnivým syrom / aj bezlepkové

4,00

Potatoes pancakes with blue cheese / also gluten free /1,3,7/

eur

150 g

Vyprážané hranolky

1,90

French fries

200 g

Varené zemiaky s maslom

1,50

Boiled potatoes with butter /7/

200 g

Opekané zemiaky

1,50

Baked potatoes

200 g

Zemiaková kaša

1,50

Mashed potatoes

150 g

Dusená ryža

1,50

Stewed rice

150 g

Grilovaná zelenina

3,90

Grilled vegetables

200 g

Miešaný šalát

2,30

Mixed salad

200 g

Mrkový šalát s citrónom

2,30

Carrot salad with lemon

200 g

Cherry paradajky so šalotkou

2,30

Cherry tomatoes with shalots

eur

250 g

Šalát Niçoise /listový šalát, zemiaky, vajce, fazuľové struky, cherry paradajky, olivy, kapary/

6,00

Niçoise salad  /leaves salad, potatoes, egg, fine beans, cherry tomatoes, olives, capari/3,4/

400 g

Caesar šalát

8,00

Caesar salad /1,3,4,7,10/

470 g

Caesar šalát s kuracím mäsom

9,90

Caesar salad with chicken /1,3,4,7,10/

300 g

Zelerový šalát s orechami a jablkami

5,00

Celery salad with walnuts and apples /7,8,9/

200 g

Šalát madam Anabell /ľadový šalát, rukola, špenát, polníček, sušené paradajky, parmezán/

9,60

Salad madame Anabell /leaf salad, rucola, spinach, lamb´s lettuce, dried tomatoes, Parmesan/ /7/

eur

150 g

Domáca jablková štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou

3,30

Home made apple strudel with ice cream and whipped cream

80 g

Čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou a orechami

4,30

Chocolate fondant with vanilla ice cream and nuts /1,3,7,8/

100 g

Vanilkové Créme brulée podľa dennej ponuky

2,90

Vanilla Créme brulée of the day /3,7/

180 g

Syrový tanier 5 druhov syra

9,90

Cheese plate with 5 kinds of cheese /7,8/
1. Obilniny obsahujúce lepok /t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,kamut alebo ich hybridné odrody/
Cereals containing gluten
2. Kôrovce a výrobky z nich
Crustaceans
3. Vajcia a výrobky z nich
Eggs
4. Ryby a výrobky z nich
Fish
5. Arašidy a výrobky z nich
Peanuts
6. Sójové zrná a výrobky z nich
Soya
7. Mlieko a výrobky z neho
Milk
8. Orechy – mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, pistácie, para orechy, makadamové orechy, queenslanské orechy a výrobky z nich
Nuts
9. Zeler a výrobky z neho
Celery
10. Horčica a výrobky z nej
Mustard
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Sesame seeds
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
Sulphur dioxide
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Lupin
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Molluscs