Jedálny lístok – hotel Poľana

eur

1 dcl

Martini Dry s olivou

3,30

Martini Dry with Olive

1 dcl

Cinzano Bianco, Rosso s citrónom

3,30

Cinzano Bianco, Rosso with Lemon

1,5 dcl 

Campari Orange                                                                 

3,90

1 dcl

Crodino

3,50

Nealkoholický aperitív
Alcohol free Aperitiv

2 dcl

Prosecco, bazový sirup, minerálka, limetka, mäta, ľad

4,90

2,5 dcl

Aperol Spritz

4,90

Prosecco, Aperol, minerálka, ľad

1 dcl

Čerstvá zeleninová šťava /mrkva, cvikla, paradajka/

1,70

Fresh Vegetable Drink /Carrot, Red Beet, Tomato/

1,70

80 g

Carpaccio s rukolou a parmezánom

12,90

Carpaccio with Rucola and Parmesan /7/

150 g

Avokádový tartar s limetkovou penou a toastami

9,90

Avocado Tartare served with lime foam and toasts /3,11/

50 g

Údený losos s maslom a s toastami 

8,90

Smoked salmon with butter and Lemon /4,7/

0,22 l

Domáca slepačia polievka s mäsom a rezencami

2,50

Home made hen soup with meat and noodles /1,3,9/

0,22 l

Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom

3,50

Tomatoes Soup with fresh Basil and Parmesan /7/

0,22 l

Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami 

2,50

Beef Broth with Liver Dumplings/1,3,9/

eur

40 g

Vyprážané syrové korbáčiky s diabolskou omáčkou

3,90

Fried cheese whips with devil sauce

100 g

Tatársky biftek /3 ks hrianka/

12,90

Beef tartar /3 pcs. toast/

150 g/110 g

Kuracie prsia na indický spôsob

9,90

Chicken breast indian style /7/

150/110 g

Bravčové medajlónky so smotanovo-dubáčikovou omáčkou

13,90

Pork tenderloin with creamy-mushroom sauce /7/

250/210 g

Obrovská šnicľa starej mamy

13,90

Do chrumkava vyprážané bravčové karé
Grandmother´s giant schnitzel cripsy fried pork meal

 

eur

200/140 g
Filet z čerstvého lososa s čiernou ryžou a mango salsou 15,90
Grilled Salmon steak served with black Rice and Mango Salsa /4/

200/140 g

Steak z tuniaka s červeným vínom, kaparami a olivovou omáčkou

23,90

Tuna steak with red wine, capers and olive sauce /4/

150/110 g

Kurací steak s hráškovým pyré a baby karotkou na masle

12,90

Chicken breast steak served with Pea Purée and buttered baby carrot /7/

150/140 g

Morčacie prsia s citrónovo-vínovou omáčkou a avokádom plneným jarnou zeleninou    13,90
Turkey breast with lemon-wine sauce and avocado stuffed with spring vegetables /7/

150/110 g

Bravčová panenka v prosciutte podávaná so špargľou a horčicovo-smotanovou omáčkou, restované zemiaky s cibuľkou

13,90

Pork tenderloin with creamy mustard sauce, green asparagus, roasted potatotes with oninon /7,10/

200/140 g

Steak z hovädzej sviečkovice

22,90

Beef fillet steak
  Omáčky k steaku / steak sauces  
     
100 g zo zeleného korenia / greenpepper sauce 2,00
100 g dubáčiková so smotanou / creamy ceps 5,00
100 g
domáca Jack Daniels demi-glace omáčka
3,00
     
  Vegetariánske jedlá / vegetarian meals  
     
300 g Šafránové rizoto s baby špenátom a parmezánom 9,90
  Saffron risotto with baby spinach and pamesan /7/  
300 g Penne all arrabbiata /1,3,7/ 7,90
 

eur

150/130 g

Parížsky teľací rezeň

13,90

Paris fried veal cut /1,3,7/

150/130 g

Viedenský teľací rezeň

13,90

Vienna fried veal cut /1,3,7/

400/280 g

„Chateaubriand“ dvojitý biftek podávaný s anglickou zeleninou a fazuľovými strukmi

43,00

„Chateaubriand“ double steak served with english vegetables and fine beans /7/

150/110 g

Mixedgrill Poľana zo sviečkovice, bravčovej panenky, morčacích pŕs, so šampiňónmi, šunkou, ozdobený vejárikom slaninky

13,90

Mixedgrill Poľana made of beef fillet, pork tenderloin and turkey breast, mushrooms, ham and bacon

150/110 g

Chilli zmes zo sviečkovice a bravčovej panenky servírovaná na hriankach

13,90

Chilli mixture made of beef fillet and pork tenderloin on toast /1/
 

eur

 

150/93 g

Teľací perkelt s maslovými haluškami

12,90

Gentle veal pieces in creamy sauce with butter dumpling /1,3,7/

150/93 g

Sviečková na smotane s kysnutými knedľami

8,90

Fake sirloin with creamy-root vegetables sauce and dumplings /1,3,7,9,10/

0,33 l

Kotlíkový guláš

6,90

Goulash /1/

400 g

Bryndzové halušky so slaninkou /aj bezlepkové

6,90

Halušky with slovak cheese and bacon / also gluten free / 1,3,7/)

140 g

Zemiakové haruľky s kyslou kapustou / aj bezlepkové

4,50

Patatoes pancakes with sauerkraut / also gluten free /1,3/

140 g

Zemiakové haruľky zapekané s plesnivým syrom / aj bezlepkové

4,50

Potatoes pancakes with blue cheese / also gluten free /1,3,7/

eur

150 g

Vyprážané hranolky

1,90

French fries

200 g

Varené zemiaky s maslom

1,50

Boiled potatoes with butter /7/

200 g

Opekané zemiaky

1,50

Baked potatoes

200 g

Zemiaková kaša

1,50

Mashed potatoes

150 g

Dusená ryža

1,50

Stewed rice

150 g

Grilovaná zelenina

3,90

Grilled vegetables

200 g

Miešaný šalát

2,30

Mixed salad

200 g

Mrkový šalát s citrónom

2,30

Carrot salad with lemon

200 g

Cherry paradajky so šalotkou

2,30

Cherry tomatoes with shalots

eur

300 g

Grécky šalát s olivami a syrom feta

6,90

Greek salad with olives and feta cheese /7/

400 g

Caesar šalát

9,00

Caesar salad /1,3,4,7,10/

470 g

Caesar šalát s kuracím mäsom

10,90

Caesar salad with chicken /1,3,4,7,10/

300 g

Zelerový šalát s orechami a jablkami

5,50

Celery salad with walnuts and apples /7,8,9/

200 g

Šalát madam Anabell /ľadový šalát, rukola, špenát, polníček, sušené paradajky, parmezán/

9,60

Salad madame Anabell /leaf salad, rucola, spinach, lamb´s lettuce, dried tomatoes, Parmesan/ /7/

eur

150 g

Domáca jablková štrúdľa so zmrzlinou a šľahačkou

3,90

Home made apple strudel with ice cream and whipped cream

80 g

Čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou a orechami

5,90

Chocolate fondant with vanilla ice cream and nuts /1,3,7,8/

100 g

Palacinky s čokoládou, šľahačkou, orechami a čerstvým ovocím

5,40

Pancakes with chocolate, whipped cream and nuts /1,3,7,8/

180 g

Syrový tanier 5 druhov syra

9,90

Cheese plate with 5 kinds of cheese /7,8/
1. Obilniny obsahujúce lepok /t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda,kamut alebo ich hybridné odrody/
Cereals containing gluten
2. Kôrovce a výrobky z nich
Crustaceans
3. Vajcia a výrobky z nich
Eggs
4. Ryby a výrobky z nich
Fish
5. Arašidy a výrobky z nich
Peanuts
6. Sójové zrná a výrobky z nich
Soya
7. Mlieko a výrobky z neho
Milk
8. Orechy – mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, pistácie, para orechy, makadamové orechy, queenslanské orechy a výrobky z nich
Nuts
9. Zeler a výrobky z neho
Celery
10. Horčica a výrobky z nej
Mustard
11. Sezamové semená a výrobky z nich
Sesame seeds
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
Sulphur dioxide
13. Vlčí bôb a výrobky z neho
Lupin
14. Mäkkýše a výrobky z nich
Molluscs